– CANTINAS/REFEITÓRIOS ESCOLARES

A FERLEI, ALERTA ” OS PAIS/ENCARREGADOS DE EDUCAÇÃO E OS DIRIGENTES DAS ASSOCIAÇÕES DE PAIS” – Operação da ASAE em cantinas “é um alerta para todas as escolas”.

– A FERLEI, também está preocupada com a segurança. A operação de fiscalização da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) que resultou em 23 processos e na suspensão de actividade de uma cantina “é um alerta para todas as escolas”.

A inspeção da ASAE a nível nacional, teve como alvo as cantinas escolares de 129 estabelecimentos de ensino do sector público e privado. As principais anomalias registadas foram:
– A falta de limpeza;
– O não cumprimento das temperaturas de conservação dos alimentos;
– A falta de inspecção periódica à instalação de gás, porque entra a componente da segurança.