REFEITÓRIOS ESCOLARES- O que damos ás Crianças e Jovens

A FERLEI, ALERTA: PAIS/EE E DIRIGENTES DAS ASSOCIAÇÕES PAIS:

– Operação da ASAE em refeitórios e cantinas escolares “é um alerta para todas as escolas”. A FERLEI, também está preocupada com a segurança alimentar nos Refeitórios e Cantinas Escolares. A operação de fiscalização da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) resultou em 23 processos e na suspensão de actividade de uma cantina “é um alerta para todas as escolas”. A inspeção da ASAE a nível nacional, teve como alvo as cantinas escolares de 129 estabelecimentos de ensino do sector público e privado. As principais anomalias registadas foram:
– A falta de limpeza;
-O não cumprimento das temperaturas de conservação dos alimentos;
-A falta de inspecção periódica à instalação de gás, porque entra a componente da segurança.